中秋渐近，9月3日下午，农工党江阴市委妇女工委主任薛红娣带领20多位女党员来到长泾老街，开展“做月饼迎中秋”活动，了解中华民族传统文化，体验做月饼的乐趣。

临近国庆中秋双节，长泾老街上的月饼老字号——“张慎裕”月饼早已进入了繁忙的制作周期。进入店内，眼前一派热火朝天又井然有序的景象：和面、擀皮、包馅、压模、烘烤、包装，空气中弥漫着香甜的味道！话不多说，女同志们撸起袖子，洗干净双手，加入了做月饼的行列！每人跟着一位师傅，仔细看，虚心问，动起手来一个个毫不含糊。将和好的面团胚子按压成一个巴掌大的圆，带着酥油的香味，手底是软软糯糯的触感，再塞上一大块豆沙核桃仁馅，将馅往下压实，边缘部分慢慢地包裹起来，变成一个个圆滚滚的黄胖子，放入模型中一压，就成为一个金湛湛黄澄澄的月饼，沾上油纸，整整齐齐地码在烤盘中，油亮亮的，别提有多好看多诱人啦！

在等待月饼烘烤出炉的时间，大家还品尝了各种不同口味的月饼：豆沙的甜糯、椒盐的咸鲜、葱油的清香、百果的香甜，酥皮层次分明，皮薄料多，唇齿留香。

长泾月饼，源远流长，是江阴市非物质文化遗产之一，寓意团圆和睦，带着自己的劳动成果和美好祝福，迎着夕阳踏上了归途。党员们纷纷表示不虚此行，既了解了我们江阴的民俗文化，非遗传承，又体验了月饼的制作，提前过了一个别样的中秋！（农工党江阴市委）